安永:中国零售消费品行业之食品饮料板块——2019年回顾及未来展望

分享者:Jian.1990 | 分享时间: 2020-7-30 07:01 | 我要分享

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2020年7月28日,安永最新发布《中国零售消费品行业之食品饮料板块——2019年回顾及未来展望》。本报告为安永第一份中国上市零售消费品行业之食品饮料板块年度分析报告,旨在基于对中国上市零售消费品行业中的主要板块“食品饮料”的业务发展情况、经营模式及监管环境的观察,展望中国食品饮料行业未来发展的趋势。

从四大板块上市公司营业收入增长趋势来看,乳制品板块上市公司营业收入2019年较上年增长13%,与2018年基本持平,增速较快。根据Eurominitor数据,中国现在人均乳制品消费量在21.2千克,与我们消费习惯相同的日本、韩国以及中国香港数据进行比较,这三个地区的数据长时间稳定在34千克左右。

对比来看,中国乳制品消费天花板尚未达到,仍有发展空间。由于非洲猪瘟疫情影响,2019年,肉类制品板块上市公司营业收入较上年增长16.2%,较2018年大幅增加11.4%。休闲食品板块上市公司收入较上年增长15.3%,较2018年小幅增长。由于综合食品饮料板块市场竞争激烈,2019年上市公司营业收入较上年仅增加1.9%,较2018年增速减少3.2%。

报告显示,休闲食品板块中,随着消费升级,消费者口味愈发个性化,消费场景愈发多元化,休闲食品产品品类不断丰富。2019年,综合食品饮料板块研发费用增长率为68%,休闲食品板块增长率为23%,研发费用增加侧重点均为新产品的研发以及产品口味多元化研发。

销售渠道方面,电商渠道具有流量大、购物便捷等特点,突破传统零售消费场景固定的特点。至2019年,线上整体消费渗透率约为20%,而休闲食品渗透率也提升至13.2%,但是,当线上流量红利消失殆尽后,线上线下相结合,增加渠道终端触点为目的的渠道融合势在必行。









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