凯度消费者指数:健康饮食——家庭消费如何变化

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日前,凯度消费者指数发布最新研《健康饮食——家庭消费如何变化》(Eat, Drink & Be Healthy – How at-home consumption is changing) 。报告揭示了有关家庭食品和饮料消费在全球范围内如何变化的最新发现。例如,我们已经看到菜单如何变得更简单,因为消费者喜欢更轻便的膳食,更清洁的烹饪方法和更少的动物蛋白成分。

《健康饮食——家庭消费如何变化》报告探讨了全球消费趋势和习惯的变化情况,为品牌和零售商提供了在不同场合赢得胃口分享的一系列重要观点:
  • 全球图景,稳定收入家庭的消费转移到户外,特别是在西班牙,法国和英国。
  • 健康的零食热潮,全天摄入量增加并变得更健康。
  • 早餐套餐仍然存在。但早餐的惯例是:英国的谷物,墨西哥的软饮料,中国大陆的油,蛋和香料,以及西班牙的咖啡。
  • 菜单的简化。
  • 快速变化的饮料选择。考虑到健康意识,植物性的和益生菌正在改变饮料类别。

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