京东数据研究院:从京东大数据看食品网购消费趋势

发布时间: 2017-10-11 16:55
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从京东大数据看食品网购消费趋势
京东数据研究院

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京东食品销售及用户规模连年强劲增长

  • 京东食品的销售额、销量和用户数等数据2013-2017均保持150%以上复合增长
  • 用户购买频次和人均消费逐年攀升,同时带动京东平台其他品类销售
  • 越来越多消费者习惯在京东购买食品,食品网购常态化改变着人们生活方式和行业生态


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京东食品用户画像

  • 80后是居家主力,80、90后是食品购买主力
  • 女性为主,占比明显超过全站
  • 基数最大的蓝领人群更爱食品网购
  • 食品用户高度重视购买评价,敏感人群占比超出全站46%


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京东食品用户三大特点

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对于食品网购体验,用户评价较为集中的有

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2014-2017二级品类销售额占比变化

  • 休闲食品、饮料冲调和粮油调味,三个品类占比逐年稳步上升
  • 中外名酒占比三年均为第一,但占比有所下降
  • 粮油调味类民生商品增长最快,销售额三年复合增长近170%


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2015-2017年三级品类增长较快品类

  • 米面、水、食用油、调料,与生活息息相关商品成为黑马,体积大重量沉的商品方便消费者购买同时,这些商品的高复购性也带动电商平台其他品类销售。
  • 牛奶、坚果,与食品安全及健康相关商品增长较快,说明消费者对网购平台信任度提高。
  • 饼干蛋糕、方便食品,休闲方便食品等小商品购买提升,说明食品网购越来越深入人心。

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国货销售增速超过洋品牌

随着全民食品安全及品质意识提升以及政府强化监管,国产品牌质量不断改善,国人更买爱国货。以奶制品为例,国产奶品牌排名逐年提升。其中,优质电商平台背书功不可没。

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2015-2017老字号销售及用户复合增长

经商务部认证的老字号中,也有六成入驻京东。2015-2017,老字号们在京东销售及用户数双双增长。以北京稻香村为例,近一年来在京东呈爆发性增长,销售额与上一年同期相比增长近33倍。借助京东平台,北京稻香村收获大量年轻用户,渗透更广泛地域,破译“年轻密码”,进阶“国民糕点”。

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从技术、数据、金融、供应链等方面全面赋能品牌发展

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甜小嗨:C2B反向定制互联网牛奶8个月销售近千万

  • “甜小嗨”是蒙牛基于大数据和新兴互联网技术对年轻人群的精准洞察,响应消费者需求而推出的一款互联网牛奶。
  • 包装盒凸现的笑脸,暗示喝了甜牛奶后小嗨的样子,与产品的slogan“开心都是自找的”完美契合。推广上选择了更乐观、自嘲、自嗨甚至有点自抬逼格的创意内容。
  • 刚一上线销售十几万箱。2016年短短8个月的时间,在京东平台就销售额近千万。火爆的销售同时直接带动了线下。


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真果粒:推出线上试饮装,降低消费成本

  • 对于饮料类产品,线上消费者有强烈的试饮需求,以往消费者只能通过购买常规12盒装的产品进行试饮,尝试成本较高
  • 蒙牛联合京东大数据,洞察了消费者需求,推出真果粒四种口味缤纷礼盒装,4种味道可供消费者选择,每种口味6盒,降低了消费者的试饮成本
  • 该产品一经上市,销量节节攀升。截止2017年5月底,销量近2000万,同比增长300%


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福仁缘枇杷原浆:渠道资本双扶持,京东倾情电商扶贫

来自“中国枇杷之乡”四川仁寿县的福仁缘枇杷原浆饮料,借力京东打开线上市场,占据了枇杷饮料细分类目榜首的位置,解决了当地枇杷销售问题。枇杷汁上市之后反响巨大,曾在1小时内秒杀超过2万箱。同时吸引资本市场注意。2016年京东向福仁缘注资千万,从资金、渠道、营销和数据等诸多方便助力福仁缘发展,并于2017年协助福仁缘引入下一轮投资。凭借在京东优异表现,枇杷汁迅速铺开线下市场,目前进驻全国超市门店数超过5300家。目前公司发展迅速,估值超5亿。

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小结

  • 优质电商平台为消费者提供优质体验,食品线上销售比例将继续扩大
  • 通过与电商在供应链、大数据等方面深度合作,食品品牌不断推陈出新、开拓蓝海市场
  • 食品销售增长,在提高复购率和增加用户粘性方面,对电商平台贡献良多
  • 通过对互联网+的不断探索,食品品牌及行业将获得更大发展空间


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